Ingrédients
6 personne/s
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 25 g de sucre
- 3 oeufs
- vermicelles de chocolat
-
6
8min
Preparation 8minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre dans "Couvercle verrouillé" les blancs d'oeufs inserer le fouet
reserver les jaunes
monter les blancs en neiges vitesse 3.5 pendant 6 mn a la sonnerie reserver
melanger dans "Couvercle verrouillé" le reste des ingredients pendant 1 mn vitesse 3.5
rajouter les blancs d'oeufs et melanger vitesse 2 pendant 1 mn
puis verser dans des verrines et rajouter el vermicelle de chocolat
mettre au frais pendant 1 heure
bon appetit
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRaté. La préparation était toujours très...
Raté. La préparation était toujours très liquide après être restée au frigo alors que. mes blancs étaient parfaits (4 mn V 3,5 comme dans le livre : ma recette au quotidien de Thermomix ). Alors perdue pour perdue, je l'ai faite cuire 20 mn à 180°. Très bon résultat même si ce n'est pas celui escompté.
Bonne recette bien gourmande pas trop sucrée...
Bonne recette bien gourmande pas trop sucrée c'est parfait merci .
Bribri16:...
Bribri16:
Bonjour Bribri16, il y a une petite astuce que ma donnée ma conseillère et qui fonctionne très bien. Il suffit de mettre 2 sinon 3 coups de turbo avant la mise en place du fouet et vous obtiendrez des blancs fermes.
Belle fin de journée,
Jluc
PS : une autre solution est proposée ci-dessous pour obtenir des blancs en neige fermes, mais que je n'ai pas encore testée.
https://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/blancs-en-neige-bien-fermes/e5t468mn-ced6c-296130-cfcd2-nfvwekq1
Mais pourquoi est ce que je n'arrive jamais à...
Mais pourquoi est ce que je n'arrive jamais à monter mes blancs au thermomix ??
Pourtant, le bol , le fouet, etc.. sont absolument propres et bien secs, je ne comprends pas
Là encore, j'ai essayé cette recette, mais les blancs ne sont pas montés
J'ai quand même continué tel qu'indiqué; j'ai une crème au chocolat, pas ferme du tout...
snifff.....
manque un peu en gout chocolat mais excellente...
manque un peu en gout chocolat mais excellente recette
c est au frigo on verra ce soir
c est au frigo on verra ce soir
Marlou38
excellent, merci !
excellent, merci !
Un délice merci pour cette
Un délice merci pour cette recette
Pour moi ca n'a pas marché,
Pour moi ca n'a pas marché, c'était liquide et en plus le mascarpone ne s'est pas bien mélangé, du coup j'ai congelé la préparation, à suivre ...
Et si une glace délicieuse en ressortait ?
J'ai le TM5
Pour moi ca n'a pas marché,
Pour moi ca n'a pas marché, c'était liquide et en plus le mascarpone ne s'est pas bien mélangé, du coup j'ai congelé la préparation, à suivre ...
Et si une glace délicieuse en ressortait ?
excellent!!!
excellent!!!
merci pour cette recette un
merci pour cette recette un délice
Plutôt creme que mousse ...
Plutôt creme que mousse ... mais il n'en ait pas resté une seule !!!
Un vrai délice ! Le mélange
Un vrai délice !
Le mélange était liquide à la fin de la préparation, ça l'était encore après 2h au frais, mais pour une dizaine d'heures plus tard, c'est vraiment parfait !
merci pour cette recette
Merci pour cette recette, moi
Merci pour cette recette, moi j'ai obtenu une mousse dessus crème dessous, double texture!
Mais c'était vraiment délicieux, à refaire!
bonne petite mousse très
Diabolique est mon ange ...
laeti
bonjour merci pour cette
bonjour merci pour cette recette elle est excellenteon la mangé a quatre trop bon
bonne petite mousse
bonne petite mousse
TASASO
:love: délicieux ! ma fille
délicieux ! ma fille m'a dit : la mousse est parfaite! même mon mari qui aime plutôt les mousses au chocolat traditionnelles a beaucoup aimé !
merci du partage
bonjour Je n'ai pas mis les
bonjour
Je n'ai pas mis les jaunes des oeufs et c'était très bon quand même. A refaire chez nous
sab
cela ressemble beaucoup a la
cela ressemble beaucoup a la mousse que j'utilise pour le tiramisu , très bon et simple a faire !
mel.
mousse, crème...
je ne sais pas si le résultat était crèmeux ou mousseux, tout ce que je sais, c'est que ces petites verrines sont parties très vite du réfrigérateur, et ont été apprécié à l'unanimité.
Mes enfants n'étaient pas content
Oui effectivement mes enfants n'étaient pas content car il n'y en avait pas assé cette recette est excellente tout le monde en redemande je v la refaire mais je v la doubler sinon vous hurler merci pour cette recette
sev
Délicieux
J'avais bien une mousse et c'est excellent, merci
bizarre vous etes la deuxieme
bizarre vous etes la deuxieme a me dire que cela fait creme pourtant lorsqu'on les fait cela a bien produit une mousse .
Il faut bien melanger en vitesse 2 et peut etre dans ce cas la un peu plus longtemps que une minute ,
je ne vois pas ce qui pourrait empeche que cela fasse une mousse
Bonjour, très bonne recette,
Bonjour, très bonne recette, au grand régal de mon petit fils de 20 mois, Cependant la prochaine fois je la ferai différemment. Je ne mélangerai pas les blancs en neige dans le bol et ce, pour avoir l'aspect d'une mousse en non d'une crème. bonne journée
ben la vous me poser une
ben la vous me poser une colle cela ne met pas arrivé essayez en mettant moins longtemps et ravie que cela est plus .
merci
Merci pour cette recette ! Par contre, est-ce normal que les blancs retombent lorsqu'on mélange 1min ? J'essaierai moins longtemps la prochaine fois ! Mon dessert ressemblait plus à une crème qu'à une mousse !
Mais il n'en reste plus TOUT a été mangé
merci mes puces on s'est
merci mes puces on s'est regalé avec votre mousse