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1 Mousse au chocolat de Mamie

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Mousse au chocolat de Mamie

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 125g chocolat noir
  • 60g de beurre
  • 70g de sucre
  • 6 oeufs, jaunes et blancs séparés
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  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 10s, vit 9

    Ajouter le beurre coupé en morceaux et le sucre, chauffer 5min, 50°, vit 2

    Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15s, vit 4 puis réserver la préparation dans un plat assez grand (il faudra y incorporer les blancs)

    Nettoyer et sécher le Couvercle verrouillé

    Inserer le fouet, les blancs d'oeufs 6min, vit 3,5

    Incorporer délicatement les blancs à la préparation au chocolat, garder au frais quelques heures avant de servir

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bonne un peu trop

    Soumis par NanaPUG le 29. mai 2016 - 23:05.

    Super bonne un peu trop sucrée à mon goût mais tous le monde a aimer merci

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  • Une super recette legere et

    Soumis par thepititemanon le 15. mai 2016 - 00:40.

    Une super recette legere et avec du gout ! Succes garantit auprès de toute la belle famille

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  • Une mousse au chocolat

    Soumis par ambrem06 le 2. mai 2016 - 01:52.

    Une mousse au chocolat délicieuse! J ai divisé la quantité de sucre ainsi que celle du beurre merci pour cette recette

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  • Simpla realiser,rapide et

    Soumis par alibob le 30. avril 2016 - 16:55.

    Simpla realiser,rapide et tres bon....merci...

    FLO

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