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1 croquant au chocolat

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croquant au chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 500 g de lait
  • 150 g de sucre
  • 50 g de cacao en poudre, (de type vanhouten hein! pas le nesquick ;) )
  • 1 c. à c. bombée d'agar-agar
  • 200 g d'amandes
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  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mixer les amandes : 15 secondes vitesse 5. Réserver.

    Mettre dans le Couvercle verrouillé le lait, le sucre, le cacao. Chauffer 10 minutes / 90° / vitesse 3.

    Ajouter l'agar-agar et les brisures d'amandes : 2 minutes / 90° / Sens de rotation / vitesse 3.

    Verser dans un moule en silicone. Après refroidissement, mettre au frigo minimum 2 heures. Démouler, et déguster!

    Cette recette ne contient pas d'oeufs, ce n'est pas une erreur. C'est le temps de chauffage du lait + l'agar-agar qui permettent de solidifier cette préparation.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • ravie que ce croquant vous ai

    Soumis par carolehélène le 4. novembre 2012 - 11:23.

    ravie que ce croquant vous ai fait craqué! Party

    merci tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  •   bonjour, ça y es nous

    Soumis par pouyet marie josé le 4. novembre 2012 - 10:40.

     

    bonjour, ça y es nous l'avons dévorer un régal merci beaucoup bizz

     Membre du Club des   MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe

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  • :)j'espère que vous croquerez

    Soumis par carolehélène le 2. novembre 2012 - 15:13.

    tmrc_emoticons.)j'espère que vous croquerez de plaisir tmrc_emoticons.;)

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  • très facile à réaliser en

    Soumis par pouyet marie josé le 2. novembre 2012 - 12:55.

    très facile à réaliser en train de refroidir il me tard de le dévorer merci tmrc_emoticons.)

     Membre du Club des   MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe

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  • merci Tasaso

    Soumis par carolehélène le 8. mai 2012 - 17:00.

    merci Tasaso tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  • C'est effectivement très bon.

    Soumis par TASASO le 8. mai 2012 - 16:56.

    C'est effectivement très bon. En cherchant une recette avec cacao, j'ai trouvé la même par Papilles on off : Flan au chocolat, amandes et agar agar...

    TASASO

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  • merci francine pour ces

    Soumis par carolehélène le 10. octobre 2011 - 21:56.

    merci francine pour ces précisions

    Donc, si j'ai bien compris, il faudrait 3 feuilles de gélatine pour cette recette.

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  • agar-agar

    Soumis par francine 1949 le 10. octobre 2011 - 21:46.

    1sachet de 2 g pour 1/2litre de préparation.

    Le pouvoir gélifiant d'1 sachet de 2 gd'agar -agar

    crrespond à celui d'1sachet de 6g ou

    de 3 feuilles de gélatine vahiné

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  • bonsoirvous me posez une

    Soumis par carolehélène le 10. octobre 2011 - 20:15.

    bonsoir

    vous me posez une colle, car je n'utilise pas de gélatine. Il n'y a pas d'indication sur le sachet de gélatine, du style tant de feuilles de gélatine pour tant de liquide?

    Désolée de ne pas pouvoir vous aider davantage.

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  • Bonjour,

    Soumis par sandrine91 le 10. octobre 2011 - 17:17.

    Je n'est pas d'agar-agar,combien dois-je mettre de feuille de gélatine,1 peut-être.Merci pour votre réponse.Cooking 4

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  • Ma mère qui est fan de

    Soumis par ♥Ratounette♥ le 24. août 2011 - 14:41.

    Ma mère qui est fan de chocolat et qui a le thermomix l'a fait et je l'ai goûter ,il est vraiment délicieux! Cooking 7

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  • ah zut, j'avais devancer une

    Soumis par carolehélène le 19. août 2011 - 16:05.

    ah zut, j'avais devancé une éventuelle question sur l'absence des oeufs, mais pas sur la farine tmrc_emoticons.;). Alors non, pas de farine, car il ne s'agit pas d'un gâteau, on pourrait assimiler cette recette à un flan ou un entremets. Personnellement j'adore (je suis fana de chocolat) ce goût de chocolat avec les morceaux d'amandes qui craquent sous la dent tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  • ????????

    Soumis par josettte le 19. août 2011 - 15:58.

    cela m'a l'air tres bon mais une petite question....Y'A PAS DE FARINE...?????????tmrc_emoticons.~

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