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Coulant au chocolat en ramequin

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Ingrédients

4 personne/s

  • 120 g de chocolat noir patissier, (réserver 8 carreaux pour le coulant)
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 35 g de beurre
  • 50 g de farine
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La préparation de la recette

    Coulant au chocolat en ramequin

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Mettre les 120g de chocolat dans le bol Couvercle verrouillé et mixer 10 sec / vitesse 6. Racler les parois, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 mn / 50° / vitesse 2. Ajouter les oeufs, le sucre, la farine et mixer 20 sec / vitesse 3.

  2. Verser 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés, déposer 2 carrés de chocolat dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation. Cuire 10/12 min à 210°C selon votre four et en fonction de vos préférences + ou - coulant.

  3. Déguster avec une crème anglaise, une glace vanille ou tout simplement nature. Un délice pour les amateurs de chocolat !

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • coulant au chocolat en ramequin qui n'est pas...

    Soumis par ASTRID 01 le 27. juillet 2019 - 17:38.

    coulant au chocolat en ramequin qui n'est pas coulant malgré les 10mn de cuisson, j'ai simplement remplacé la farine par 25 g de farine de coco et 25 de petit épeautre, est ce la raison, à refaire avec encore moins de cuisson

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  • 👍🏼 excellent j’ai mis du chocolat blanc au...

    Soumis par Kinooh le 25. juillet 2019 - 20:45.

    👍🏼 excellent j’ai mis du chocolat blanc au cœur à la place .
    Juste divin 😁😁😁

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  • merci pour le partage de cette recette excellente...

    Soumis par dom77 le 15. avril 2019 - 10:35.

    merci pour le partage de cette recette excellente
    mise dans mes favoris

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  • Une tuerie! merci du partage

    Soumis par Tzatziki le 7. mars 2019 - 21:03.

    Une tuerie! merci du partage Lol

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  • Très bon malgré qu' il n était pas assez...

    Soumis par mamiebisous le 4. décembre 2018 - 15:41.

    Très bon malgré qu' il n était pas assez coulant j essaierais de nouveau

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  • Tout simplement excellent ! C’est ma nouvelle...

    Soumis par Audreyade le 21. octobre 2018 - 23:08.

    Tout simplement excellent ! C’est ma nouvelle recette fétiche de coulant au chocolat. L’extérieur est croustillant et l’intérieur est bien coulant. 11 minutes pour ma part.
    Je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois. Au top !

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  • Préparés à l'avance en suivant les conseils......

    Soumis par mickey26 le 15. avril 2018 - 18:23.

    Préparés à l'avance en suivant les conseils... un délice !!!

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  • Hummmm quel régal ! J'adore et c'est d'une...

    Soumis par Didine 01 le 13. janvier 2018 - 20:34.

    Hummmm quel régal ! J'adore et c'est d'une simplicité ! Merci pour cette recette

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  • Peut on remplacer farine par maïzena pour le...

    Soumis par juliemae le 9. août 2017 - 16:13.

    Peut on remplacer farine par maïzena pour le faire sans gluten ? Merci

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  • Super facile et très bon, merci pour le partage.

    Soumis par frejaville le 1. août 2017 - 18:28.

    Super facile et très bon, merci pour le partage.

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  • Super recette suivie agrave la lettre Agrave faire...

    Soumis par Haslan le 1. mai 2017 - 13:38.

    Super recette suivie à la lettre. À faire et à refaire merci pour ce partage

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  • Très bon! Je les ai laissés 14min...

    Soumis par jc34 le 22. octobre 2016 - 05:07.

    Très bon! Je les ai laissés 14min à 180°. J'avais préparé l'appareil en fin de matinée pour le soir, ai préparé les ramequins avant que les invités n'arrivent, et les ai remis au frigo avant de les mettre au four 15 min avant la prise du dessert. Coulant nickel!

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  • Excellente recette ! j'ai mis un coeur de...

    Soumis par 43sevebernard le 19. octobre 2016 - 12:58.

    Excellente recette ! j'ai mis un coeur de marmelade à l'orange (glaçon) à la place des carreaux de chocolat, c'était très bon. Merci pour le partage.

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  • Très simple et super bon.

    Soumis par Allex05 le 1. janvier 2016 - 11:31.

    Très simple et super bon.

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  • tout simplement délicieux

    Soumis par louli0912 le 20. septembre 2015 - 21:39.

    tout simplement délicieux !!!!!!!! pour ma part mis dans four bien chaud Max 10 min, la prochaine fois ce sera 9 ! 

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  • Tres tres bon merci du

    Soumis par 28021988 le 16. septembre 2015 - 23:41.

    Tres tres bon merci du partage tmrc_emoticons.;-) 

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  • excellente recette rien a

    Soumis par brileval le 14. juin 2015 - 13:50.

    excellente recette rien a changer tout est bon a refaire hummmmmm

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  • Excellent, 10 mn de cuisson

    Soumis par caramel68 le 25. mai 2015 - 18:17.

    Excellent, 10 mn de cuisson suffit tmrc_emoticons.p

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  • Très bonne recette que je

    Soumis par fraise67 le 4. mai 2015 - 17:41.

    Très bonne recette que je garde dans mes favoris

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  • Vraiment très bon, tout le

    Soumis par Kylliane1 le 23. mars 2015 - 11:43.

    Vraiment très bon, tout le monde a aimé 

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  • Fabuleux ! recette suivie à

    Soumis par Véro Flore le 22. mars 2015 - 22:10.

    Fabuleux !

    recette suivie à la lettre. J'ai fait cuire 11 mn.

    je les ai mis dans des ramequins un peu trop grands donc 3 ramequins au total. 

    cette recette est super et le coulant n'est pas une illusion  tmrc_emoticons.;)

    merci pour le partage de votre recette.

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  • Super bons ces coulants!!!

    Soumis par bbchant le 9. mars 2015 - 19:38.

    Super bons ces coulants!!! Comment épater la galerie en peu de temps!  Big Smile bravo et merci pour le partage 

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  • Un régal !! Pour une grande

    Soumis par lorraine55 le 16. février 2015 - 21:35.

    Un régal !! Pour une grande consommatrice de chocolat j'ai été rassasiée tmrc_emoticons.) recette parfaite!

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  • Un vrai délice.  Je n avais

    Soumis par aureliejyb le 15. février 2015 - 21:56.

    Un vrai délice.  Je n avais jamais réussi le coulant.  Je garde cette recette en favori

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  • Très bonne recette. La

    Soumis par Laetitia86 le 26. janvier 2015 - 11:47.

    Très bonne recette. La prochaine fois je testerais avec 9 min de cuisson pour avoir encore un peu plus de coulant au centre. tmrc_emoticons.) Merci pour cette recette qui va rester dans mes favorites.

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  • moi aussi , je confirme un

    Soumis par raffinou le 25. janvier 2015 - 13:49.

    moi aussi , je confirme un vrai delice a refaire

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  • Super bon,j'ai mis de la

    Soumis par Launay violin le 28. novembre 2014 - 21:51.

    Super bon,j'ai mis de la pralinOise au cœur. Une tuerie

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  • Pour la 1ère fois j'obtiens

    Soumis par PEGGY62 le 21. septembre 2014 - 15:13.

    Pour la 1ère fois j'obtiens également le coulant! je les ai cuits 10 min et repassé au four 5 min avant de servir pdt 2 min! bluffée! merci Party

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  • Alors moi je dis : superbe

    Soumis par Deschwomen le 2. septembre 2014 - 22:16.

    Alors moi je dis : superbe recette!!! C'est la première fois que j'obtiens le coulant!!!

    Toute le monde à aimer. A refaire à l'infini...

    Merci pour la recette.

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  • Très bonne recette que l'on

    Soumis par maradri le 19. août 2014 - 15:46.

    Très bonne recette que l'on peut personnaliser,j'ai fait avec du chocolat praliné et un peu de v..h.....,et du chocolat blanc au fond du ramequin.

    recette mise dans mes favoris,de plus on peut préparer à l'avance et cuire au dernier moment.

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  • Désolée mais je viens ternir

    Soumis par sabbarnabe le 13. août 2014 - 19:58.

    Désolée mais je viens ternir la note de cette recette! Pour moi ce n'est pas un coulant, c'est un gateau au chocolat avec deux morceaux de chocolat fondu au milieu.. De plus le gateau était beaucoup trop sec. DOmmage!

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  • Recette excellente !!! Tout

    Soumis par Patou33990 le 8. juillet 2014 - 23:21.

    Recette excellente !!! Tout le monde c'est régalé tmrc_emoticons.) A refaire rapidement

    Merci pour ce partage

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  • très bon mais par contre la

    Soumis par Maloya Flo le 6. juin 2014 - 20:15.

    très bon mais par contre la quantité est un peu juste. la prochaine fois je doublerai les proportions tmrc_emoticons.)

     

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  • Bonsoir, Recette excellente

    Soumis par djamila59 le 3. juin 2014 - 23:33.

    Bonsoir,

    Recette excellente rien a changer,

    Recette faites 2 jours de suite pour le gouter des petits, mais c'est meilleur tiede....

    Merci pour ce partage. 

     

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  • Excellent! et encore meilleur

    Soumis par toffeecc le 10. mai 2014 - 11:29.

    Excellent!

    et encore meilleur le lendemain réchauffé 1 minute au micro onde tmrc_emoticons.;-)

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  • Testée et approuvée ! Simple

    Soumis par charlene76 le 4. mai 2014 - 15:58.

    Testée et approuvée ! Simple rapide et super bonne

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  • un regal !     

    Soumis par sophiesouris64 le 23. mars 2014 - 14:02.

    tmrc_emoticons.) un regal ! 

     

     

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  • miam miam miam! Je ferais

    Soumis par Lamikamak le 23. mars 2014 - 12:41.

    miam miam miam! Je ferais moins cuire la prochaine fois car j'ai mis dans des moules à muffins

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  • Excellent!!!

    Soumis par laure45 le 25. février 2014 - 19:22.

    Excellent!!!

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  • Super recette, j'ai rajoutė

    Soumis par laetferrer le 15. février 2014 - 11:13.

    Super recette, j'ai rajoutė quelques framboises à l'intérieur tmrc_emoticons.)

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  • Recette très facile et super

    Soumis par virageadroite le 26. janvier 2014 - 13:57.

    Recette très facile et super rapide !!! Et franchement excellente !!!

    Par contre j'avais peut être des ramequins trop gros mais je n'ai pu en remplir que 3 ! la prochaine fois je doublerai les proportions !

    Pour la petite "surprise" j'ai remplacé le carré chocolat par un kinder Shokobon ! ce qui a fait un petit "coeur" de noisette pilées c'était marrant ! Mais à placer quand les ramequins sont remplis car si on les met au 1/3 comme dans la recette ils coulent au fond car c'est un peu lourd.

    Je garde cette recette dans mes favoris !!!!  Love

    > Virginie <

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  • Fait au dernier moment pour

    Soumis par doudou49 le 27. juillet 2013 - 20:31.

    Fait au dernier moment pour des amis et on s'est régalé !  Love

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  • Génial! Vite préparé...vite

    Soumis par Maryline47 le 1. avril 2013 - 23:07.

    Génial! Vite préparé...vite mangé...

    je les ai cuit dans les moules tup à muffins, et j'ai remplacé le carré de chocolat noir par du chocolat blanc (1/2 carré)

    MMMMMMMMIIIIIIIIIIIIIIIIIIAAAAAAAAMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  •   Merci, très bon ! avec un

    Soumis par CATOUcamille le 1. avril 2013 - 15:52.

     

    Merci, très bon !

    avec un peu de chantilly ! miam ! 

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  • :love,Nous ns sommes regaler,

    Soumis par mary V. le 31. mars 2013 - 18:10.

    :love,Nous ns sommes regaler, aussitot lu aussitot faites,c est une recette a faire et a refaire 

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  • tout simplement délicieux à

    Soumis par Lucie4242150 le 21. février 2013 - 18:02.

    tout simplement délicieux à refaire

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  • Oui, je confirme! Un vrai

    Soumis par celine06 le 21. avril 2012 - 23:43.

    Oui, je confirme! Un vrai délice !. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

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