Brookie par gegep05. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Brookie

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

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Le brownie

75 gramme farine
75 gramme sucre
75 gramme Beurre demi-sel
125 gramme chocolat noir
2 oeufs
50 gramme noisettes concassées

Le cookie

165 gramme farine
1/2 paquet levure chimique
100 gramme cassonade
120 gramme beurre
1 œuf
quelques gouttes vanille liquide
110 gramme pépites de chocolat

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6

35min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert Gâteaux

La préparation de la recette

Préparation du brownie

Mixer les noisettes si besoin : 10 secondes, vitesse 8. Réservez.
Mettre le chocolat dans le bol et le mixer 10 secondes, vitesse 8. Ajoutez le beurre en morceaux. Faites fondre le tout en faisant chauffer 3min à 50°C, vitesse 2.
Ajoutez ensuite le sucre, la farine, la levure chimique et les oeufs. Mélangez 10 secondes à vitesse 4.
Ajoutez les noisettes. Mélangez 10 secondes à vitesse 2.

Versez le tout dans un moule carré.

Préparation du cookie

Préchauffez le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients dans le bol, exceptés les pépites. Mélangez 15 secondes à vitesse 5.
Ajoutez ensuite les pépites et re-mélangez 15 secondes à vitesse 2.
Versez cette pâte sur la pâte à brownie. Et enfournez pendant 20 minutes.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Astuce

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."