Ingrédients
1 litre/s
- 880 g Eau flitrée
- 50 g amandes
- 70 g flocons d'avoine
- 1 c. à soupe Sucre Moscovado (sucre brut)
- 1 pincée sel
-
6
24h 0min
Preparation 24h 0minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Mettre à tremper les amandes et les flocons d'avoine dans le l'eau filtrée, laisser tremper toute 1 nuit
Egoutter les amandes et les flocons d'avoine.
Mettre le tout dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 20s/Vit 10Ajouter 100g d'eau et remixer 1mn/vit 10.
Ajouter le sucre Moscovado, la pincée de sel et les 780g d'eau filtr&e restante et mixer à nouveau 30s/vit 10
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Le fait de faire tremper les amandes et les flocons d'avoine permet la mise en route du phénomène de germination des graines.
Généralement, le lait d'avoine est cuit, mais cela le rend visqueux et peut agréable visuellement.
La puissance du TM5 permet de faire ce lait végétal sans le filter (il ne reste que de la poudre d'amande et d'avoine). Mais vous pouvez tout de même le filtrer si vous couhaitez qq chose de plus clair.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJ étais pressée je n ai pas laissé tremper et...
J étais pressée je n ai pas laissé tremper et le résultat était très bon merci
dommage qu il n'y ait pas de
dommage qu il n'y ait pas de photo!