Ingrédients
4 portion/s
semoule aux légumes
- 1 carotte
- 1 courgette
- 300 g de semoule à couscous moyenne
- 1 c. à café rase sel
- poivre
- 25 g huile d'olive
- 100 g d'eau
sauce
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 blanc de poireau
- 20 g huile olive
- 1 boite de tomate pelée, 425g
- 5 g sel
- poivre
- 1 feuille de laurier
- thym
- 1 c. à café rase épices à couscous, (Ras el Hanout)
- 120 g d'eau
- harissa, (facultatif)
-
6
30min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Laver puis éplucher la carotte et la courgette (une bande sur deux pour la courgette). Les couper en tronçons de 4 cm puis les hacher 5 sec / vit. 5. Réserver dans un saladier.
Poser ce saladier sur le couvercle du thermomix, faire tare et ajouter la semoule, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'eau.
Mélanger avec une fourchette et laisser gonfler le temps de la préparation de la sauce.
Mettre dans le bol l'oignon épluché et coupé en deux, l'ail dégermé et le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20 sec / vit. 4.
Ajouter 20g d'huile d'olive, les tomates pelées et leur jus, le sel, le poivre, le laurier, du thym, l'épice à couscous et régler 4min / 100°C / vit. 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter 120g d'eau et l'harissa selon votre goût et mixer 5 sec / vit. 6.
Placer le varoma sur le thermomix, mélanger à nouveau la semoule à la fourchette et la mettre dans le varoma en laissant une cheminée (du diamètre du gobelet) pour laisser monter la vapeur.
Programmer 16 min / varoma / vit. 1
Semoule aux légumes
Sauce et cuisson
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Astuce
Pour un plat complet, vous pouvez accompagner cette semoule de blancs de poulet ou de jambon.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairerapide et facile....J'ajoute un poivron ainsi que...
rapide et facile....J'ajoute un poivron ainsi que des épices : cumin, curcuma, curry....excellent plat à faire et à refaire.....avec cuisses de poulet, merguez, etc.....un petit rappel du couscous avec moins de temps passé en cuisine
Trés bonne recette que je fais régulièrement à...
Trés bonne recette que je fais régulièrement à ma façon: je ne mets pas de poireaux mais 2 carottes, je rajoute un concentré de tomates et des merguez que je fais dorer avant à la poêle puis que je mets dans dans le panier, 150gr d’eau car cuisson 24 mns, un vrai régal😋
Pour la préparation de la semoule, lorsqu'il faut...
Pour la préparation de la semoule, lorsqu'il faut ajouter de l'eau pour la laisser gonfler, il fautiez rajouter de l'eau bouillante, comme lorsqu'on prépare de la graine dans thermomix? Mais dans ce cas, le fait de mettre le couscous dans le varoma pour 16 min ne risque pas de faire trop cuire la graine? Merci
Goûteux et teinté avec du poisson sur le plateau...
Goûteux et teinté avec du poisson sur le plateau et un rajout de fromage blanc pour la sauce "Vitesse 8 oblige". Un régal assuré .
Merci à tous
Ayant découvert récemment la pratique de la cuisine avec le Thermomix . Au menu la Passion et les Partage Conviviaux
Bonne recette, je ne trouve pas la sauce...
Bonne recette, je ne trouve pas la sauce formidable , mais les légumes dans la semoule très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants, merci du partage.
Est il possible de doubler les quantités en une...
Est il possible de doubler les quantités en une seule cuisson ?
Vraiment excellent !
Vraiment excellent !
Super bon à refaire merci
Super bon à refaire merci
Excellente recette que j'ai réalisée en 2 fois...
Excellente recette que j'ai réalisée en 2 fois déjà. Super bonne. Merci
Je viens de tester la recette et c’est aussi bon...
Je viens de tester la recette et c’est aussi bon que beau la photo m’avait attiré et je n’ai pas été déçue. J’ai même rajouté des fleurettes de chou fleur.
excellent.
Merci.
francoise
Très belle recette . ...
Très belle recette .
Pour une sauce bien onctueuse je l’ai mixé à la fin 30 secondes Vit8 en rajoutant un gobelet d’eau.
Servi avec des boulettes de veau , nous nous sommes régalés !
Hop hop dans mes favoris !
fio 27...
fio 27
faire tare c est mettre votre saladier au dessus de votre bol,mettre la balance et peser votre semoule, et oui après il faut mélanger les légumes et la semoule et laisser gonfler
QUE VEUT DIRE FAIRE TARE ET AJOUTERL LA SEMOULE ?...
QUE VEUT DIRE FAIRE TARE ET AJOUTERL LA SEMOULE ?
on doit mettre la semoule avec les légumes dans le saladier puis mettre l'eau afin de la faire gonfler ? j'ai pas tous compris désolé
je n'avais pas de tomate donc j'ai fait sans. une...
je n'avais pas de tomate donc j'ai fait sans. une façon originale de manger de la semoule avec des saveurs.
à retester avec tomates. la sauce sera sans doute plus liquide et donc plus facile à mélanger.
tres bon avec des boulettes de boeuf , sans...
tres bon avec des boulettes de boeuf , sans harissa
Très bonne recette et la sauce est...
Très bonne recette et la sauce est meilleure réchauffée.
très bonne recette, rapide à faire
très bonne recette, rapide à faire
Très bon mais ma sauce colle au fond du...
Très bon mais ma sauce colle au fond du bol!! Pas vous ?
J ai fait la semoule avec des
J ai fait la semoule avec des boulettes de poulet aux épices c était très bon ,la semoule n était pas sèche donc peu meme se manger sans sauce, merci
Très bonne recette. J'ai
Très bonne recette. J'ai ajouté des raisins secs. Toute la famille a adoré
Très très bonne recette, à
Très très bonne recette, à recommander !
Je mets une sauce champignon pour remplacer la sauce tomate !
Très bonne recette que je
Très bonne recette que je réalise régulièrement, je rajoute une gousse d'ail au mélange carrottes et courgettes
je teste la recette en ce
je teste la recette en ce moment
J'ai des filets de perche du NIL qui cuisent sur l'etage supérieur du Varoma
Verdict dans quelques minutes Mon fils de 16 ans peu consommateur de légumes sera un cobaye
La sentence est tombée : apparement c'était bon
Merci pour cette bonne
Merci pour cette bonne recette! Je suis végétarienne et ce n'est pas toujours facile de trouver des recettes ayant du goût à base de légumes ! Je doublerais la dose de sauce la fois prochaine!
Excellent, je ne m'en lasse
Excellent, je ne m'en lasse pas
très bonne rectte !! merci
très bonne rectte !! merci beaucoup ! aliments qu'on a facilement et quand on ne sait pas quoi faire et bien le résultat est épatant !! et vraiment facile a faire manger aux enfants
Recette délicieuse, parfaite
Recette délicieuse, parfaite pour le soir et les enfants adorent!
Humm trop bon.. Je la
Humm trop bon..
Je la conserve mon petit de 2 ans à juste adoré et nous aussi. Repas du soir parfait
j'ai fait simplement la
j'ai fait simplement la semoule sans la sauce en accompagnement c'était bon
fait juste avec des carottes
fait juste avec des carottes et sans courgette car je n'en avait pas, un delice.
a refaire a l'identique la prochaine fois merci
J'ai doublé la quantité de
J'ai doublé la quantité de carotte courgette, c'est très bon
je n'ai utilise que la
je n'ai utilise que la premiere partis de la recette sans la suce afin de faire un accompagnement et c'etait bon
Super recette tous le monde a
Super recette tous le monde a aimer même ma petite fille de 4 ans !!! a refaire
C'était très bien! J'ai
C'était très bien!
J'ai trouvé des mélanges d'épices à couscous tout prêt mais la prochaine fois je divise sur les épices
Un vrai régal....
Un vrai régal....
Un régal ! Je n'avais pas
Un régal ! Je n'avais pas d'épices à couscous j'ai donc mis du cumin ! Et pas d'harissa non plus. Mais c'est top ! A refaire !
Excellent ! ma fille qui ne
Excellent !
ma fille qui ne mange jamais de légumes en a repris 2 fois ...
merci 5 étoiles plus que méritées !
Une super recette pour manger
Une super recette pour manger des legumes.Par contre la prochaine fois je metrai plus de legumes
Tres bon mais la prochaine
Tres bon mais la prochaine fois je mettrai un peu moins d'épices.
Vraiment très bon, mon fils
Vraiment très bon, mon fils en raffole!
Un régal, merci
Un régal, merci
Simple, rapide, bon. Merci
Simple, rapide, bon. Merci
Délicieuse recette. Je
Délicieuse recette. Je n'avais pas de poireau pour la sauce, j'ai fait sans et c'etait parfait. A refaire. Merci
Simple, bon et rapide!
Simple, bon et rapide!
un délice, rien a changer
un délice, rien a changer merci pour la recette
Parfait! Merci pour cette
Parfait!
Merci pour cette recette recette hyper simple à réaliser
Recette testée pour écouler
Recette testée pour écouler un reste de semoule: très probant, je suis ravie et je referai cette recette. Merci!
J adore: impeccable plat
La prochaine fois j mettrai qq légumes en dés ds l panier vapeur en + pour un plat 4 étages encore plus gourmand
!
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
Super bon, et avec la
Super bon, et avec la saucec'est moins sec même réchauffé.
Merci
je copie la recette merci.
je copie la recette merci.