Ingrédients
0 personne/s
- 450 g pomme de terre
- 300 g courgette
- 100 g eau, une dosette
- 30 g beurre, (facultatif)
- 1 c. à café rase Fleur de sel, (facultatif)
- 2 pincées poivre, (facultatif)
-
6
43min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Mettre dans le "Couvercle verrouillé" les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
Rajouter dans le "Couvercle verrouillé" 100 ml d'eau : 25min/100°/vitesse_inverse.1
Ajouter le beurre, la fleur de sel et le poivre.
Purée très lisse : 30s/vitesse.7
Purée : 30s/vitesse.4
Purée avec morceaux : 30s/vitesse.2
Préparation
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Idéal pour l'introduction alimentaire des bébés (purée lisse).
Pour les plus grands vous pouvez remplacer le beuure par : 2 kiri ou 30g gruyére rappé
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper Purée Lisse pour nous....
Super Purée Lisse pour nous.
Merci pour ce partage !!!!
Excellente recette. Très bonne idée le kiri!...
Excellente recette. Très bonne idée le kiri!
J'ai mis 600g de pomme de terre et 450g de courgettes car nous sommes 5.
En suivant les commentaires j'ai remplacé l'eau par le lait.
A refaire
Merci pour la recette. J’ai également mis pour...
Merci pour la recette. J’ai également mis pour 500 g de pommes de terre et 500 grammes de courgettes, 150 g de lait. Et en fin de cuisson, du gruyère. Je conserve la recette.
J aime, cependant je remplace l eau par du lait...
J aime, cependant je remplace l eau par du lait (environ 150 a 200 g pour 1kg de legumes 500 + 500 g environ), et j ajoute 1 peu de creme en plus du beurre.
Un regal, a refaire regulierement. Facile et rapide.
Merci pour la recette.
Purée très bonne. Au vu des commentaires, j'ai...
Purée très bonne. Au vu des commentaires, j'ai mis 600g de pommes de terre et la consistance était parfaite. J'ai rajouté un oignon et la cuisson dans 100ml de lait à la place de l'eau. J'ai mis du parmesan dessus et l'ai faite gratinée au four. Un régal!
Effectivement ,un peu trop liquide, je n'avais pas...
Effectivement ,un peu trop liquide, je n'avais pas pris le temps de lire les com....mais à refaire , elle est très bonne
Un peu trop "liquide" ......
Un peu trop "liquide" ...
La prochaine fois je mettrai un peu plus de pomme de terre et j'ajouterai de la noix de muscade pour voir.
Un façon détourné de faire manger des légumes aux enfants.
Ajouter à mes favoris.
Merci
excellente, ma fille de 12 mois à adorée, mais...
excellente, ma fille de 12 mois à adorée, mais la prochaine fois je mettrai Bcp moins de sel ! Et j'ai remplacé le beurre par de huile de colza, très bon pour le développement cérébral des Bebe !
purée excelente,juste mis 100 gr de lait et une...
purée excelente,juste mis 100 gr de lait et une gousse d'ail.
Peut-on congeler cette purée ?
Peut-on congeler cette purée ?
recette parfaite pour un repas équilibré même...
recette parfaite pour un repas équilibré même quand on manque de temps! nous nous sommes régalés
J'ai rajouté un cube de bouillon de légumes...
J'ai rajouté un cube de bouillon de légumes pendant la cuisson, c'était délicieux !
La purée a très bon goût mais pas assez...
La purée a très bon goût mais pas assez onctueuse.
Une prochaine fois je retirerai un peu de liquide avant de mixer
très bonne recette,mais purée un peu trop...
très bonne recette,mais purée un peu trop liquide à mon goût.
Recette très facile et idéale pour...
Recette très facile et idéale pour un dîner familial en semaine. En liquide : moitié eau moitié lait et à la fin 2 vache qui rit... et hop! Merci!
Très bonne, même les enfants ont...
Très bonne, même les enfants ont adorés. J'ai remplacé le beurre par 2 vaches qui rit. La prochaine fois je mettrais du lait à la place de l'eau. Je garde la recette
Bonsoir, je viens de réaliser cette...
Bonsoir, je viens de réaliser cette purée pour mes deux petites-filles de bientôt 17 mois que je garde les mercredi/jeudi. J'ai mis du lait + 1 portion de Kiri. Merci pour le partage.
Dana
très bonne purée de courgettes...
très bonne purée de courgettes /pommes de terre ; à refaire sans hésiter
Excellente!!! mes enfants qui n'aiment pas la...
Excellente!!! mes enfants qui n'aiment pas la courgette adore et en plus elle est déjà assaisonnée m'a dit ma fille!
Bonjour, Recette pour 5
Bonjour,
Recette pour 5 adultes ( 160g par personne)
Purée excellente !
Purée excellente !
Super bon Fais avec légumes,
Super bon
Fais avec légumes, eau,et 2 vaches qui rit
Pour combien de personnes la
Pour combien de personnes la recette?
Merci
Très onctueuse mais j'ai
Très onctueuse mais j'ai réduit le temps de cuisson car ça commençait à prendre dans le fond du bol
Recette facile et très
Recette facile et très bonne.
A refaire
Bon mais très liquide
Bon mais très liquide
Super bonne recette, ma
Super bonne recette, ma petite dernière adore.
Merci
Genialissime super facile a
Genialissime
super facile a faire, tres bonne, vitesse 4
Purée très bonne, à peine
Purée très bonne, à peine trop liquide, mais ce n'est qu'un détail.
Equilibre parfait entre la courgette et la purée, à refaire.
Purée réalisée ce midi avec
Purée réalisée ce midi avec 100ml de lait (une purée sans lait n'est pas une purée chez nous ! ) et 20ml d'eau, plus de la muscade et cuisson diminuée à 25mn.
C'était parfait !!! direction mes sélections ! merci pour le partage !
Testée hier soir et approuvée
Testée hier soir et approuvée par tout le monde. Ca change de la purée traditionnelle et c'est une bonne manière de faire manger des courgettes à mon fils. j'ai mis 20g de beurre et 1 ST Moret. Je n'ai pas mis de cumin comme suggéré dans les commentaires et ce n'était pas fade du tout. Merci pour la recette, je la referai.
Trés bonne recette,tout le
Trés bonne recette,tout le monde adore.
Un régal ! Je l'ai faite pour
Un régal ! Je l'ai faite pour mon fils pour qu'il mange des légumes ...et je me suis régalée autant que lui.
Très bonne recette. j'ai
Très bonne recette. j'ai juste rajouté quelques millilitres d'eau (20) en plus car j'avais peur que ça prenne au fond. La consistance était très bien et comme mentionné dans le 1er commentaire, j'ai mis un peu de cumin.
Génial ! Une recette qui fait
Génial !
Une recette qui fait que mes 2 filles (8 et 10 ans) ont mangé les courgettes Un peu fade quand on grandit : je mettrai une pincée de cumin la prochaine fois je pense.
Merci bien
Sophie