RECETTE THERMOMIX ®

1 Mini cakes à la betterave et aux feuilles de celeri

La préparation de la recette

Minis cakes à la betterave

Préchauffez le four à 200¨C

Mettre les oignons epluchés, 10 g d'huile d'olive, sel et poivre "Couvercle verrouillé" Trois quatre coups de turbo, puis 4 minutes à 100°C vitesse 2. Reserver de côté.

Mettre les betteraves, les feuilles de celeri, une càS d'huile d'olive et 10cl d'eau."Couvercle verrouillé" Quelques coups de turbo pour bien hâcher, puis 12 minutes à 100¨C vitesse 3.

Maintenant la préparation de la pâte

Mettre dans le bol la farine d'un coup, les deux sachets de levure, la maïzena et une pincée de sel. "Couvercle verrouillé" 10 secondes vitesse 4. Puis verser doucement 80g d'huile d'olive sur vitesse 2. Puis ajouter doucement 50g d'eau toujours à même vitesse.

Mélangez le mélange 1 "Oignons" avec le mélange 2 "Betteraves".

Versez dans le mélange "Pâte" La moitié du mélange 1 et 2, vous pouvez également tout incorporer dans la pâte. Libre cours à votre imagination moi je me suis servie de l'autre moitié pour la mettre en déco.

 

Et bon appétit !!

Cuisson : Grand moule à cake : 30 minutes (mais à 180°C) // Moyen : 15 minutes // Petit : 12 minutes