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1 GALETTES D'AUBERGINE

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GALETTES D'AUBERGINE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Appareil

  • 1 ou 2 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • du sel , poivre ,persil
  • 400 g d'aubergine
  • 30 g huile d'olive, + pour la friture
  • 200 g de lait
  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 c. à café rase de curcuma en poudre
  • 1/2 c. à café rase de cannelle moulue, ( ou épices a votre convenance)
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Appareil
  1. Laver , essuyer et couper l'aubergine en gros cubes de 3 ou 4 cm ,

    réserver.


    Mettre les gousses d'ail , l'oignon et le persil dans le Couvercle verrouillé , mixer 5 sc /


    vit 5 racler les parois du Couvercle verrouillé , ajouter l'aubergine , mixer 5

    sc / vit 5 , racler les parois , ajouter l'huile , et progammer 10


    mn / Va / Sens de rotation / vit 1.



    Ajouter lait , farine , oeufs , sel , poivre , curcuma , cannelle


    Programmer 30 sc / Sens de rotation / vit3 .


    Dans une poelle , faire chauffer de l'huile pour friture , et faire cuire


    des petites galettes .


    Servir avec une sauce tomate
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ducesco47 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 12. février 2021 - 20:16.

    ducesco47 écrit:
    Juste pour rajouter que j'avais fait cette recette quand j'avais les aubergines du jardin, trop bien sûr, alors j'ai congelé quelques préparations et cet hiver on se regale, il y a juste a les passer à la poêle et le tour est joué ,au top !! Merci pour le partage 👍😉
    Super ! A retenir 👍
    Merci pour l’information

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Juste pour rajouter que j'avais fait cette recette...

    Soumis par ducesco47 le 12. février 2021 - 19:37.

    Juste pour rajouter que j'avais fait cette recette quand j'avais les aubergines du jardin, trop bien sûr, alors j'ai congelé quelques préparations et cet hiver on se regale, il y a juste a les passer à la poêle et le tour est joué ,au top !! Merci pour le partage 👍😉

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  • matisrobert écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 20. octobre 2020 - 19:30.

    matisrobert écrit:
    Bonjour faut il peler les aubergines ? merci
    Non ! bon appétit 😉

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  • Bonjour faut il peler les aubergines ? merci

    Soumis par matisrobert le 20. octobre 2020 - 18:59.

    Bonjour faut il peler les aubergines ? merci

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  • Melle Jeanne écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 8. septembre 2020 - 20:49.

    Melle Jeanne écrit:
    Surprise par la consistance de la pâte mais du coup, très facile à cuire...
    Un délice ! ... Merci !
    Contente que vous ayez aimé , merci de m’inviter à votre table Melle Jeanne 😉

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  • Surprise par la consistance de la pâte mais du...

    Soumis par Melle Jeanne le 8. septembre 2020 - 18:37.

    Surprise par la consistance de la pâte mais du coup, très facile à cuire...
    Un délice ! ... Merci !

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  • trezir29 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 7. août 2020 - 16:10.

    trezir29 écrit:
    Super idée
    realisee ce jour pour accompagner le poulet yassa
    Chez moi ils les adorent !
    Merci trezir de faire mes recettes

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  • Super idée ...

    Soumis par trezir29 le 6. août 2020 - 12:39.

    Super idée
    realisee ce jour pour accompagner le poulet yassa

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  • julie.08.03 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 18. octobre 2019 - 18:48.

    julie.08.03 écrit:
    Un régale!!! même mon fils de 3 ans en a manger alors que c L enfer pour qu il mange des légumes.
    Super contente pour votre fils 👍 ...merci de faire mes recettes Julie

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  • Un régale!!! même mon fils de 3 ans en a manger...

    Soumis par julie.08.03 le 18. octobre 2019 - 17:24.

    Un régale!!! même mon fils de 3 ans en a manger alors que c L enfer pour qu il mange des légumes.

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  • Excusez-moi les momocops ...Je n'avais pas vue vos...

    Soumis par mamiekinder le 22. août 2019 - 13:12.

    Excusez-moi les momocops ...Je n'avais pas vue vos commentaires
    Super bonne idée de les cuire en crépiere 👍👍
    Merci les filles !

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  • bonjour ...

    Soumis par isabelle3166 le 17. août 2019 - 12:11.

    bonjour
    d abord merci pour le partage j avais une aubergine qui trainait et je ne savais pas trop quoi en faire
    perso j ai mis herbes de provence et piment doux et curcuma le reste rien change mai j ai fais cuire dans ma crepiere vu qu il y a deja de l huile dan la preparation j ai juste huile tres legerement une fois au depart resultat rapide et pas gras j ai quand meme goute avant de laisse ce commentaire
    donc dans mes favoris merci

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  • faut-il beaucoup d'huile dans la poêle pour faire...

    Soumis par tigry le 17. août 2019 - 08:43.

    faut-il beaucoup d'huile dans la poêle pour faire frire les galettes SVP ?
    toujours pas de réponse ??????????????????????????

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  • Mamiekinder a toujours de bonnes idées, je vais...

    Soumis par tigry le 5. mai 2019 - 14:27.

    Mamiekinder a toujours de bonnes idées, je vais la photocopier pour la faire à l'occasion ce j'adore les aubergines.

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  • marie 04 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 5. mai 2019 - 12:48.

    marie 04 écrit:
    Recette très bonne et rapide a faire. J'ai rajouté un oignon et 1 gousse d'ail.
    Merci un régal
    Ravie de partager avec vous ma recette ...merci 👍

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  • Recette très bonne et rapide a faire. J'ai...

    Soumis par marie 04 le 5. mai 2019 - 12:19.

    Recette très bonne et rapide a faire. J'ai rajouté un oignon et 1 gousse d'ail.
    Merci un régal

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  • [] Flocon2607 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 26. juillet 2017 - 20:28.

    [] Flocon2607 écrit:
    😋très bon! J'ai rajouté une échalote en même temps que l'ail.
    [/quote]Merci Flocon ! Je suis ravie que vous ayez aimé ! Smile

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  • 😋très bon! J'ai rajouté une échalote en...

    Soumis par Flocon2607 le 26. juillet 2017 - 20:01.

    😋très bon! J'ai rajouté une échalote en même temps que l'ail.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • christguin a écrit

    Soumis par mamiekinder le 16. juillet 2016 - 22:24.

    christguin

    excellent ! recette decouverte l'ete dernier, et cette année j'en refait c'etait trop bon, ma petite fille a adoré !

    j 'ai meme congelé la preparation pour en faire l'hiver, ca marche bien, aussi bon, y a plus qu'a les faire frire.

    merci pour cette recette

    Merci christguin , super de pouvoir congeler ! Je n'ai jamais essayé 

     

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  • excellent ! recette

    Soumis par christguin le 16. juillet 2016 - 17:04.

    excellent ! recette decouverte l'ete dernier, et cette année j'en refait c'etait trop bon, ma petite fille a adoré !

    j 'ai meme congelé la preparation pour en faire l'hiver, ca marche bien, aussi bon, y a plus qu'a les faire frire.

    merci pour cette recette

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  • Natalyna a écrit : Une tuerie

    Soumis par mamiekinder le 6. juillet 2016 - 21:13.

    Natalyna

    Une tuerie j'ai fait moitié aubergines moitié courgettes. Merci pour votre recette

    Je suis râvie qu'elle vous plaise

     Merci de venir mettre des petites étoiles et un commentaire

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  • Une tuerie j'ai fait moitié

    Soumis par Natalyna le 6. juillet 2016 - 20:37.

    Une tuerie j'ai fait moitié aubergines moitié courgettes. Merci pour votre recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • DébutantePauline a écrit : Et

    Soumis par mamiekinder le 29. juin 2016 - 22:05.

    DébutantePauline

    Et bien voilà, ma toute première recette, ma toute première utilisation du thermomix et je suis ravie, moi qui suis complètement nulle en cuisine je prends goût à essayer des choses. Merci pour cette recette, c'est très bon!!  tmrc_emoticons.)

    Je suis très honorée d'avoir eu le privilège d'être à votre table pour votre première recette 

    Je suis sûre que vous allez grâce à momo , devenir une très bonne cuisinière ! 

    En suivant les recettes , tout est réussi !

    Bonne continuation !

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  • Et bien voilà, ma toute

    Soumis par DébutantePauline le 29. juin 2016 - 21:56.

    Et bien voilà, ma toute première recette, ma toute première utilisation du thermomix et je suis ravie, moi qui suis complètement nulle en cuisine je prends goût à essayer des choses. Merci pour cette recette, c'est très bon!!  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • jc34 a écrit : Excellent!

    Soumis par mamiekinder le 13. avril 2016 - 21:39.

    jc34

    Excellent! Façon très originale de manger les aubergines différemment.

    Merci jc34 

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  • Excellent! Façon très

    Soumis par jc34 le 13. avril 2016 - 19:39.

    Excellent! Façon très originale de manger les aubergines différemment.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci yoli et flobou pour vos

    Soumis par mamiekinder le 28. mars 2016 - 21:04.

    Merci yoli et flobou pour vos gentils coms et petites étoiles !!

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  • une bonne recette pour varier

    Soumis par flobou19 le 28. mars 2016 - 21:00.

    une bonne recette pour varier des classiques aux aubergines

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • tres bon :)

    Soumis par yoli le 20. décembre 2015 - 16:53.

    tres bon tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Excusez moi les filles ! Je

    Soumis par mamiekinder le 18. novembre 2015 - 14:45.

    Excusez moi les filles ! Je n'avais pas vu tous les méssages 

    Merci à vous toutes !

    Je suis ràvi de partager mes recettes avec vous 

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  • J'ai rajouté qq

    Soumis par mimay le 18. novembre 2015 - 14:29.

    J'ai rajouté qq céréales/graines pour donner un peu de croquant et je les ai cuites au four (180° pendant 30' -à adapter en fonction le grosseur-)

    Très bon et ça permet une bonne variante pour cuisiner des aubergines ! 

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  • une rectte orginale pour

    Soumis par 63christelle le 6. octobre 2015 - 17:39.

    une rectte orginale pour utiliser les aubergines

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  • Super bon et original!

    Soumis par heavenly68 le 7. septembre 2015 - 23:16.

    Super bon et original!

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  • Très bonne recette !  la

    Soumis par st soares le 29. août 2015 - 10:58.

    Très bonne recette ! 

    la prochaine fois pour une recette plus légère je ferai cuire les galettes au four peut être !?

    merci bcp ! tmrc_emoticons.)

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  • Vraiment très très bon Je

    Soumis par 07cathy le 23. août 2015 - 15:13.

    Vraiment très très bon Love

    Je vote 5 étoiles

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  • 5 étoiles pour cette très

    Soumis par claude2 le 11. août 2015 - 01:00.

    5 étoiles pour cette très bonne recette !!!

    J'ai remplacé la cannelle par du 4 épices....

    Et un petit coeur pour te remercier de ce nouveau partage, Mariek....

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  • Très original!  Ca change et

    Soumis par POULETTE38 le 25. juillet 2015 - 17:02.

    Très original!  Ca change et c'est très bon. merci pour cette recette

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  • Karen et dudy merci de venir

    Soumis par mamiekinder le 24. juillet 2015 - 03:02.

    Karen et dudy merci de venir mettre un petit commentaire et des étoiles  , je suis ràvi que ça vous plaise 

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  • Une façon très originale de

    Soumis par Karen83 le 23. juillet 2015 - 21:39.

    Une façon très originale de cuisiner les aubergines, très bon, à essayer avec d'autres épices pour varier les goûts

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  • Très bon! Je mettrai un peu

    Soumis par dudy le 16. juin 2015 - 22:37.

    Très bon! Je mettrai un peu plus d'epices la prochaine fois.

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  • Merci claire et loluzi de

    Soumis par mamiekinder le 10. juin 2015 - 21:51.

    Merci claire et loluzi de venir poster un commenaire ! Contente que vous ayez aimé !

    Merci loluzi de faire briller les petites étoiles

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  • Délicieux avec du raz el

    Soumis par loluzi le 10. juin 2015 - 21:09.

    Délicieux avec du raz el hanout. 

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  • Cette recette est une autre

    Soumis par claire4343 le 27. mai 2015 - 23:11.

    Cette recette est une autre façon de cuisiner l'aubergine. Tous le monde à aimer;

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  • alola a écrit : tres bon gout

    Soumis par mamiekinder le 26. mai 2015 - 23:59.

    alola

    tres bon gout texture parfaite excellant 

    Merci alola de venir faire briller les petites etoiles!

    ! Ràvie qu'elles vous plaisent ! 

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  • tres bon gout texture

    Soumis par alola le 26. mai 2015 - 23:00.

    tres bon gout texture parfaite excellant 

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