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1 croquettes de pommes de terre

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croquettes de pommes de terre

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 150 g de lait
  • 25 g de beurre
  • 100 g de fromage, râpé ( emmental ou comté)
  • 30 g de farine
  • 1 œuf
  • noix de muscade, sel et poivre
  • huile d'olive
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  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1. râper le fromage :tmlocked: pdt 8 secondes, vitesse 7. réserver.
    2. préparer la purée au thermomix ( cf. livre "à table avec thermomix, p. 9tmrc_emoticons.8) avec les proportions indiquées ci-contre.
    3. quand la purée est terminée, verser :tmlocked: le fromage râpé, la farine, l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade.
    4 mélanger 30 secondes vitesse 3 avec le fouet.
    5. dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive ( feu moyen)
    6. former avec deux cuillères à soupe de petites galettes avec la préparation et les faire cuire des deux côtés à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées ( environ 5 mn de chaque côté). vous formerez selon la grosseur environ une douzaine de croquettes.
    7.servir chaud!
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Mes commentaires

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  • Merci pour cette recette (que

    Soumis par lilou79 le 21. septembre 2012 - 00:17.

    Merci pour cette recette (que j'utilise à chaque fois qu'il me reste de la purée): tout le monde se régale !

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  • delicieux

    Soumis par manuegege le 11. octobre 2010 - 23:39.

    un vrai delice merci pour cette recette

    Vitesse mijotage

     

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  • delicieux

    Soumis par manuegege le 11. octobre 2010 - 23:39.

    un vrai delice merci pour cette recette

    Vitesse mijotage

     

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