Ingrédients
4 portion/s
LEGUMES
- 600 g pommes de terres, farineuses épluchées et coupées en morceaux (2-3 cm)
- 400 g légumes, citrouille, carottes, céleri-rave, igname, petits pois, chou-fleur ou brocoli par ex.) coupés en morceau de 2-3 cm
- 1-1 1/4 c. à café rase sel
- 350 g lait
- 30 g beurre
- 1 pincée noix muscade
-
6
1h 5min
Preparation 40minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
1 - Insérer le fouet. Mettre les pommes de terre, les légumes, le sel, le lait et le beurre dans le bol, et cuire 25 min/98°C/"Sens de rotation" /vitesse 1, en remplaçant le gobelt et doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections
2 - Oter le fouet. Ajouter la noix de muscade, insérer le gobelet doseur et mixer 30sec/vitesse 4. Servir chaud.
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
- Si vous choisissez des légumes à forte teneur en eau, tels que courgettes, tomate ou concombre, réduisez la quantité de lait de 300 g.
- Si vous choisissez des légumes nécessitant un temps de cuisson plus long, comme les carottes, coupez-les en rondelles fines ou en petits morceaux, ou proloongez le temps de cuisson de 3-4 minutes.
Val / portion : 248 Kcal - protides : 7g * glucide : 32g - lipide : 10g
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne mais ça fait 2 fois que je la fais et...
Très bonne mais ça fait 2 fois que je la fais et elle est trop liquide. Est ce parce que j'ai mixé vit 6 pour qu'elle soit bien lisse ?
1ere fois j'avais réduit la quantité de légumes mais aussi de lait.
2eme fois j'ai mis les 600g de pdt et 490 g de légumes et seulement 320g de lait.
Il y a quelque chose qui m'echappe . Avez vous 1 idée ?
Testé au potiron ; délicieux 😋
Testé au potiron ; délicieux 😋
Très bien facile à réaliser
Très bien facile à réaliser
recette adoptée merci!!
recette adoptée merci!!
Très bonne et facile à
Très bonne et facile à faire!
Pour nous ,c'était pommes de terre, fenouil, brocoli, carottes, les enfants ont bien aimé!
SUPER BONNE citrouille pomme
SUPER BONNE citrouille pomme de terre ,les enfants on été surpris
merci
parfaite pour liquider mes
parfaite pour liquider mes citrouilles d halloween. Merci !!
Supere recette pour faire une
Supere recette pour faire une purée avec des legumes restants dans le frigo !
Tres bon, merci